2010年9月15日 星期三
飲食控制 高蛋白 高脂肪 高糖 低纖食品 「好吃」食品 飲水不足 治療暗瘡好拍檔 除了「合理飲食」之外，有暗瘡煩惱的人必須注意多進食含有礦物質鋅、維他命 B 群、 C 及 K 的食物，因為它們均是「治瘡好拍檔」！ 礦物質鋅 含有鋅的食物有瘦牛肉、豬肉、羊肉、魚、蛋黃、小麥胚芽、芝麻、南瓜子等。鋅主要在小腸內被吸收，要注意的是，當鋅的攝取量增加時，維他命 A 的攝取量也要增加；而大量攝取維他命 B6 時，亦要增加鋅的攝取量。 維他命 B 群 維他命 B2 可以舒緩經前症候群，對女性尤具助益，被視為「女性的維他命」。其主要功用包括促進成長及細胞再生，更可消除口腔、舌頭、唇發炎的症狀，它又可以去除過氧化脂質，預防動脈硬化，代謝脂肪，避免其囤積於血液及肝臟。維他命 B2 的主要來源包括：魚、乳酪、木耳、芝麻、松子、香菇、栗子、豆類及綠葉蔬菜等。 維他命 B12 是素食者最容易缺乏的維他命，也是紅血球生成不可或缺的重要元素，它可以代謝脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白質被身體適當的利用，又可消除煩躁不安，使人集中注意力。對於經常應酬、大量喝酒及吸煙者尤為重要。維他命 B12 的主要來包括：豬肉、魚類及乳酪等。 維他命 C 維他命 K 食物酸鹼度 日常食用的食品，可以分為酸性食物和鹼性食物兩種，對於人的機體均有很重要的作用。依循食物酸鹼度的特性去選擇食物，可促進身體的內臟機能，不但對預防及治療暗瘡有正面作用，更有助改善健康。一般健康的血液、淋巴液、骨骼液呈弱鹼性，所以食用鹼性食物可促進血液循環，防止皮膚粗糙老化。如果食用太多酸性食物，會導致細胞新陳代謝功能降低、抵抗力下降、皮膚粗糙，更容易引發暗瘡，必須以鹼性食品去中和平衡。 不過，吃太多鹼性食物也會產生營養不良，可能引致皮膚病，故必須平衡酸鹼食物，控制比例為酸性食物：鹼性食物 =1:4 至於各種食物的酸鹼度，大致列出如下： 火腿、牛油、朱古力、麵包、花生、油炸食品、蝦、啤酒及魷魚等； 水--生命之源 雖然水對人非常重要，但是現代人都不太愛喝水，喝水量往往不及基本需水量，多數人卻以為自己已經喝得夠，因為他們把咖啡、果汁和汽水等飲料都算進去。雖然這些都是流質飲品，含有相當多的水分，但其實這些飲料含有大量糖分，不能代替清水或茶，應減少飲用。 那麼，每天要喝多少水，才能保持身體健康、改善體質呢？原來每人每天該喝多少水，和人的年齡、體重、活動量、環境、溫度等因素有關。一般來說，嬰幼兒每 1 千克體重，每天需飲水 110 毫升；兒童、少年和成人每 1 千克體重，每天需飲水 40 毫升。故此一個體重 60 千克的成年人，每天就需要飲水約 2,500 毫升。 藥食同源 除了每天必喝的水之外，湯水對身體的食療作用亦是不容忽視的。所謂「藥食同源」，自古以來，中國的膳食之道有其獨特之處，根據中醫的整體觀念和辨症施治的理論為依據，按治病求本，扶正就邪，調整陰陽，因時因地因人的治療原則，選用不同的湯水配合治療。如脾胃虛弱之暗瘡患者應用健脾胃湯，材料包括淮山、茨實、薏米、沙參、玉竹、蓮子、蜜棗及豬肉。對於青春期暗瘡，患者由於血氣旺盛、油脂分泌多，可用金銀花、白菊花、甘草煲湯飲之。臨床經驗歸納後，我們發現最適合以湯水作食療，改善體質、抵抗病毒和細菌的侵襲。 湯水有佐膳之用，能增加胃口的好處不在話下，又可適當地補充水分。煲湯的材料可視乎個人的口味，可豐富亦可簡單。不過值得一提是，光喝湯而不吃湯料，所獲得的營養是非常有限的。因為湯水只含脂肪、微量的蛋白質及維他命，大部分的營養則仍然保留於湯料裡，例如採用含澱粉質的材料如薯仔、南瓜、豆類、淮山、茨實及含高蛋白質的魚肉、碎肉等，所以最好是連湯料一起食用，才能收到「精益求精」之效。 轉自：http://www.jackelinebeauty.com/treatmentTD_0000004__b5.html
動物性蛋白質因含過多飽和脂肪酸和膽固醇，對心臟、肝臟和腎臟不利，可能導致身體毒素積聚。
熱量過剩會造成脂肪代謝障礙，影響免疫細胞功能，可能引發皮膚表面的炎症如暗瘡問題。
過多的糖會使皮膚和骨骼的結締組織、膠原纖維減少，容易透發痱子、暗瘡等皮膚病症。
引致便秘，亦會令腸胃功能紊亂。
可能引起疾病及皮膚問題，亦可能令身體出現過量男性荷爾蒙，使皮膚分泌大量油脂，有利細菌滋生而產生暗瘡。
會導致乾燥、脫皮等現象，還會產生暗瘡或其他問題。
人體內含鋅 2-3 克，分布在全身各組織中。據知人體內有 50 多種?含鋅或與鋅有關，它們參與體內物質代謝，其功能包括：
維他命 C 是美白聖品，更是抗氧化、保護細胞的重要維他命。它屬於水溶性，由於其呈酸性的特質，故可預防壞血病。維他命 C 可促進膠原蛋白的形成，對組成人體組織細胞、血管、牙齦、牙齒、骨骼等均甚有功用，它亦可加速受傷傷口的復原，預防過濾性病毒及細菌感染，增強免疫系統功能。維他命 C 的主要來源包括：綠葉蔬菜、青椒、番茄、奇異果、橙、番石榴等。
維他命 K 是促進血液正常凝固及骨骼生長的重要維他命，預防維他命 K 缺乏症最有效的方法，就是多吃深綠色蔬菜及乳酪，維他命 K 在烹調的過程中受損程度非常輕微。其主要來源包括：魚肝油、乳酪、海藻、菠菜、椰菜及大豆油等。弱酸性食物 強酸性食物 牛肉、豬肉、雞肉、蛋黃、鱔、面條、白米、奶油、乳酪及白砂糖等； 弱鹼性食物 豆腐、豆芽、洋蔥、牛奶、蛋白、海帶及紫菜等； 強鹼性食物 番茄、芹菜、菠菜、蘿蔔、橙、檸檬、西瓜、葡萄、士多啤梨、香蕉、蘋果、栗子、柿、咖啡及葡萄酒等。 
正確護膚法 面部的皮膚不像身體其他部位的皮膚有衣服掩蓋，而要終日暴露在空氣中、陽光下，加上面部經常出汗、分泌油脂，所以常沾有空氣中的塵埃。又有一些女性為了工作和社交的需要，要經常化妝，混有塵埃的汗液、皮脂，加上各種夾雜色素和香料的化妝品，對細菌來說，簡直是生長繁殖的好地方！ 這些污垢積在面上，如果不及時洗掉，就會堵塞皮膚毛孔，妨礙皮脂和汗液的排泄，亦影響皮膚呼吸，更甚者可能導致暗瘡，或令暗瘡皮膚更趨惡化。故此，患有暗瘡的人必須培養清潔皮膚的良好習慣。那麼，怎樣才算正確的清潔方法呢？ 潔膚有法 原來早上起床後，我們的皮膚表面就會積聚了油脂和代謝的廢物；晚上呢？我們經過一天的工作和勞累，皮膚亦一樣辛苦了整天，並積存了污垢、塵埃和油脂等，所以每天一早、一晚，都是洗臉的好時機。要根據面部油脂多少而決定洗臉的次數，一日宜清洗 2-3 次。由於暗瘡皮膚多屬油性皮膚，所以應該使用較高的水溫，一般應在 35-40 ℃ 之間。清洗皮膚時，最好使用雙手，因為相對於其他清潔用品來說，雙手對於面部皮膚的摩擦最小，不會損傷肌膚。 徹底清潔皮膚之後，暗瘡問題不是太嚴重者，也可以用熱水和冷水交替拍面，可加速血液循環，增強皮膚的抵抗能力。最後的一次宜利用冷水敷面約兩分鐘，就可以令毛孔收縮，抑制油脂的分泌。 家居護理提醒你 切勿擠壓暗瘡 講究個人衛生 注意防曬 充實醫學知識 避免污濁環境 小心選擇護膚品 這些加入藥物的產品一方面可殺滅細菌，另一方面卻會使致病菌產生抗藥性，可能引發新的感染。也有些護膚品中含有激素，初時使用可使暗瘡變小、紅腫減輕，但長期使用，則會令暗瘡情況更為嚴重。 故此，消費者在選擇護膚品時，必須留意該產品的成分和效用。一般來說，患暗瘡的皮膚屬於油性，但也有些皮膚是屬於混合性的， T 字位油，兩頰則比較乾，因此清潔用品可多用於油膩的部位，保濕產品則用於乾燥的部位，更可按皮膚乾燥程度，選擇每日洗臉的次數。如臉上出現過分油膩的情形，可選擇在午間用清水洗一次，再在乾燥部位重新添加保濕產品。 轉自：http://www.jackelinebeauty.com/treatmentTD_0000005__b5.html ：
雙手經常沾有細菌，以手擠壓暗瘡，可能令細菌跑到傷口中，引致發炎及紅腫；亦有可能因方法有誤，殘留暗瘡的膿包在皮膚內，引發更嚴重的皮膚問題。
由於患暗瘡者多為油性皮膚的人，油脂分泌會比較旺盛，故適宜剪短頭髮，避免「頭油」沾在面上引致暗瘡。另外日常應多洗手和洗頭，保持清潔衛生。而衣服、枕頭套、面巾和梳子等都要經常清洗。
不要讓紫外線傷害皮膚，但也不要塗搽太油膩的防曬產品，而應選擇適合的防曬方法以保護皮膚，對於治療暗瘡，尤其是暗瘡印甚有幫助。
日常應多吸收有關暗瘡的知識，以了解自己的切身問題，從而選擇最適合自己的護膚及治瘡方法。
日常生活應避免接觸油脂、塵埃、煙霧及其他化學性刺激物質。另外，太冷、太熱、太潮濕、人多、車多的地方皆應少去為妙。
2010年9月9日 星期四
2010年7月14日 星期三
 |
| 書名: | 自遊首爾 |
| 作者: | 蔡得偉 |
| 出版社: | 和立文化 |
| 內容: | ||
| 以往韓國難於溝通的問題成為不少自由行卻步的原因，為了打開大家的心扉、讓大家體會及享受韓國旅遊的樂趣，暢遊韓國無障礙，本書特別以韓國人當導遊，透過詳盡介紹，以及韓文地址查詢，讓大家輕鬆自遊首爾。 本書的重點推介，包括由韓國人帶大家遊首爾，提供全面的主題玩樂指南，當然還有手持「自遊首爾」，行街購物、吃喝玩樂一本通行。加上最齊化妝品攻略及用語，以及韓文地址，想買的、想去的，就算不懂韓文，也能買到你想買的東西，以及去到你想去的地方。 | ||
| 讀後感： | ||
| 下個月去韓國首爾旅行，在光波24書網見到這本書，覺得可以作為參考，所以借了回來 看完之後覺得很實用，對於尚未決定瀏覽地點的我真是一大幫助。 今次是我第一次去韓國旅行，不想跟團去，想有更多時間去逛自己喜歡的地方。 書籍內容包含了酒店、公寓、民宿等的介紹，就算自己去都可以找到地方住啦~ 另外還介紹了一些旅遊必到的地點，街頭小食必試之選，購物重點等等，很詳盡，也很實用！ 最後還有一些貼心小tips，例如： 手機租借服務該到哪辦呢?可以與家人朋友聯絡，知道你的安全。 最好搭什麼公車呢？公車分了不同的顏色，分別是去不同的地方，沒有中文或英文的站名，所以要選旅遊景點循環線的公車。 還有一些常用的韓語詞語，就算不會說韓語的我也可以指給人看嘛！ |
2010年7月13日 星期二
美國麻省理工學院一批科學家花了十年時間進行研究，創出一種懂得聽聲、又能 發聲的新式纖維。若利用這種纖維去設計衣服，並成為一種普及的技術的話，將來可以應用在日常生活和醫學方面，例如量度毛細血管的血流量或腦部的血壓。
現時一般用來縫製衣服的纖維，只是一種被動的死物。麻省理工教授芬克領導的研究小組在8月號《自然物料》雜誌中發表研究報告，宣布在研發「功能 性纖維」的工作上樹立了一個里程碑，成功創出一種可以偵測及製造聲音的纖維。
具體一點說，他們利用一種目前普遍採用的壓電技術（piezoelectrics），可以把聲波轉換成一種電子訊號，或者把電子訊號轉換成聲 波。把這種技術加入纖維內，便可以令纖維與周圍的環境共融及交流，使纖維變成了有生命，不再是死物。
研究員曹卡特說，用這種纖維造出來的新時代衣服，不單只可以聽聲音，還可以發出聲音，那便是纖維的聲音。若把它們接通電源，形成正弦曲線的電 流，纖維便會顫動。只要用一種可聽得到的頻率令它顫動，把它貼緊耳朵，便可聽到纖維發出不同的聲音或音符。
在實際用途上，利用這種纖維造衣服，可以令整套衣服變成高度靈敏的米高峰，可以令四周的人清楚聽到講者演說，也可以用來偵察一個人的身體動作。 這種技術也可以應用在醫學方面，用來量度毛細血管的血流量或腦部的血壓。
此外，將來進一步改良後，這種技術也可以用來探測大海洋的海水流動情況，以及在海底進行大範圍的聲納探測行動。
除了從聲音方面入手外，麻省理工學院的科學家亦正研究一種具備類似攝影機功能的纖維。這種纖維對光源和光線敏感，若研究成功，人類將來可以在海 底拍攝更高解像度的照片。
【明報專訊】「龍鳳呈祥」是中國傳統的吉祥圖案，但有否想過「鳳文化」與香港有唇齒相依的關係？中文大學耗時10年，攀山涉水遠赴深圳 、中山的偏遠地區，揭示香港和華南一帶，遠在7000年前已共同存在崇拜 鳳鳥文化，刻有鳳鳥圖案的文物相繼在浙江、深圳和香港成功出土，印證港深在遠古時已「一家親」。
中大耗10年 深入中國考察
中大文化研究所中國考古藝術中心昨舉行港深考古文物聯展，中大並製作「香江懷古」DVD，由國學大師饒宗頤親自為光碟題上「香江懷古」四字，將香港 7000年的歷史活生生地呈於觀眾眼簾。
有份參與考古工作的中大中國考古藝術研究中心主任鄧聰指出，早前獲衛奕信勳爵文物信託資助150萬元，前往珠海、深圳、中山等地的多個偏遠地方拍攝 文物，並訪問饒宗頤、北大、港大等逾30名學者。從出土的文物中，發現本港最早人類活動源於7000年前，與內地湖南有一定的連繫。
香港深圳湖南相繼出土鳳紋文物
原來深圳咸頭嶺、香港深灣和湖南高廟等華南地區，早前相繼有早於6000至7000年前、刻有鳳鳥紋的文物相繼出土，成為環珠江口的獨特體系。當時 新石器時代 以稻作農物的背景下，居民均崇拜鳳鳥和太陽，如深圳咸頭嶺出土的陶器鳥 紋，便展現鳳鳥振翅飛翔的形態。鄧聰說，香港和深圳同有鳳鳥文物出土，印證港深一帶地區擁有全國最早的文化，直指﹕「自此之後，不可稱香港為文化沙漠！」
首次內地以外展出
為了印證香港及深圳的文化根源，今次由中大及深圳市文物考古鑒定合辦的展覽，將首次在內地以外展出咸頭嶺鳳鳥文物，如鳳鳥紋圈足盤等；香港的出土文 物包括於南丫島掘出的彩陶、大嶼山 白芒掘出屬春秋時代 的玦飾（耳環類飾物）等。「香江懷古」DVD則會公開發售，另送予中學、大學用作通識教材。
中大校長沈祖堯說，中大以鳳鳥為校徽，「鳳為南方之鳥，代表高貴、美麗、忠耿及莊嚴。是次展覽將展出嶺南最早的鳳鳥，令人倍加雀躍。」展覽將由今日 起至明年6月30日，在中大文物館東翼展廳IV舉行，費用全免。
2010年6月15日 星期二
季玉娜 啤酒不僅是一種低酒精度的飲料佳品，而且它還具有美容護髮的功效。研究認為，啤酒中含有多種 啤酒洗臉的方法是：往溫熱洗臉水中加入50至80毫升新鮮啤酒攪勻，將毛巾浸水後擰幹，于臉部上下做順時針搓揉多次，捂臉數分鐘，最後，用溫水洗凈面部。每日1次，晚間使用最好。 啤酒洗髮的方法是：先用啤酒將頭髮弄濕，保持15至30分鐘，並不斷地搓揉頭皮，然後用溫水沖洗，最後可用普通洗髮液洗凈。每日1至2次，連用4至5次即可除去頭屑，消除瘙癢。這種方法對頭皮無絲毫損傷，而且洗後會感到舒適，頭髮的光澤度、柔軟性、梳理性都很好。 有些白領女性則採用“標本兼治”的方法，不僅每天堅持用啤酒洗臉，還堅持每日適量飲些啤酒。啤酒中的酒精成分，能夠促進血液迴圈，滋養肌膚，促進新陳代謝，有益於人體代謝物的排泄。啤酒還有消除便秘的功效，啤酒中的蛇麻子所含的苦味，能夠促進膽汁分泌。蛇麻子還是一種清涼劑，具有預防面皰、膿皰等作用；如果堅持常飲，其中富含的女性荷爾蒙，能使肌膚光滑細嫩，乳房豐滿，體態柔和，充分顯示女性美的魅力。用啤酒也能養顏護髮 中國網 | 時間：2006 年7 月11 日 | 文章來源：科技日報
轉自：http://big5.china.com.cn/chinese/TEC-c/1272131.htm
2010年5月24日 星期一
 |
| 書名: | 迷迭 |
| 作者: | 籐萍 |
| 出版社: | 新星出版社 |
| 內容: | ||
| 獨翼的鳥能不能飛？也許，當它從高空下墜的事候，就認為在飛吧——迷迭香瀰漫的校園中，婧明愛上了那個憂傷、含蓄、高貴而蒼白的男孩。愛得義無返顧，愛到全世界一片黑暗。而她愛的對象，藺霖卻始終徘徊在迷惘放棄的邊緣。這場愛情，是一個人的獨角戲，還是兩個獨翼天使的相互找尋？是什麼樣的鴻溝那樣深地橫亙在相愛的兩人之間？這一場愛情，最終能否有一個幸福的結局？那隻獨翼的鳥最終沒有死，因為那個詭異的男人給了她另一隻翅膀…… | ||
| 讀後感： | ||
| 喜歡藺霖，卻又心疼他，這麽善良的人，卻獨自一人背負了那麽多的痛苦與不幸，也許，這是上天的安排，讓他遇見了婧明，一個陽光般溫暖活潑的女孩，為他陰霾的天空帶來一絲光明。他們兩個，注定了相知、相戀、相守。 |
